BIZCOCHO DE MANDARINA
El motivo por el que empecé el blog es por recetas como ésta. Ver una receta y que tu cabeza automáticamente empiece a modificarla. Y así es como retomo mis recetas dulces, con un delicioso bizcocho de mandarina.
Es muy muy sencillo de preparar.
Ingredientes:
1 taza aceite
1 taza azúcar
2 huevos
2 mandarinas
3 tazas de harina
1 sobre levadura
Precalentamos el hormo a 160º.
Trituramos juntos el aceite, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura.
Por ultimo le añadimos el zumo de 1 de las mandarinas y la otra mandarina entera (piel incluida).
Horneamos durante 25-30 minutos (o hasta que lo pinchemos y el pincho salga limpio).
El resultado es un bizcocho esponjoso y muy rico.
