COOKIES DE DOBLE CHOCOLATE
Para los apasionados del chocolate, no hay mejor cosa que una cookie de chocolate con trocitos de chocolate!
Esta es otra variante con la misma base de cookies
Ingredientes:
110 grs mantequilla (temperatura ambiente)
200 grs azúcar moreno
165 grs harina
1 huevo
1/2 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita levadura
1 pizca de sal
1/2 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita levadura
1 pizca de sal
30 grs chocolate puro en polvo
150 grs chocolate negro troceado
Mezclar la mantequilla con el azúcar. Se puede usar una cuchara de madera o espatula para mezclar todo ya que no suele salir grumos (eso si, en un momento la masa es algo dura de mezclar). Añadir el huevo. Tamizamos la harina con los demás ingredientes secos y vamos añadiendo poco a poco.
Por último añadimos el chocolate negro troceado, y esta es la parte mas difícil de la mezcla, hacer que todo se mezcle bien.
Ponemos pequeñas bolitas de la masa, bien separadas en la bandeja de hornear.
Hornear durante 10-15 min a 190º (depende de lo crujiente que os gusten las cookies).
Mezclar la mantequilla con el azúcar. Se puede usar una cuchara de madera o espatula para mezclar todo ya que no suele salir grumos (eso si, en un momento la masa es algo dura de mezclar). Añadir el huevo. Tamizamos la harina con los demás ingredientes secos y vamos añadiendo poco a poco.
Por último añadimos el chocolate negro troceado, y esta es la parte mas difícil de la mezcla, hacer que todo se mezcle bien.
Ponemos pequeñas bolitas de la masa, bien separadas en la bandeja de hornear.
Hornear durante 10-15 min a 190º (depende de lo crujiente que os gusten las cookies).
Al sacarlas del horno estaran blandas, no os asusteis, al enfriarse se endurecen.
Y una vez frias, a comer!!!
