TARTA DE CHOCOLATE
Ayer fue mi cumpleaños y para celebrarlo prepare una cena ligera para mi familia.
Algunas recetas ya están en el blog, cómo la de los sandwiches, y otras cómo el pastel del córdero la pondré esta semana.
Pero para mí lo mejor de la cena fue el postre, una deliciosa tarta de chocolate con nata que me hice para celebrar mis 32 añitos!!
Es un bizcocho esponjoso y ligero con un delicioso sabor a chocolate, y para acompañar me decidí por lo más sencillo pero rico que hay, nata montada.
Os dejo la receta, porque está riquísima!
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharadita bicarbonato
50 grs cacao puro en polvo
225 grs harina
250 ml leche
100 grs mantequilla
250 grs azúcar
1 cucharada zumo limón
una pizca sal
Precalentar el horno a 170º.
Primero mezclar el zumo de limón con la leche y reservar; también tamizar la harina, el bicarbonato, la sal y el cacao y reservar también.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Luego añadir los huevos uno a uno.
Añadimos la mitad de la leche y de la harina y mezclamos bien. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados añadimos el resto de la leche y de la harina.
De esta manera conseguimos una mezcla ligera y sin grumos.
Colocar en un molde y hornear durante 1 hora.
Una vez frío se puede decorar con buttercream, ganache, nata, ..... o solo, ya que está tan bueno que no necesita nada más!