BROWNIE COOKIES
Ya sabeis lo que me gusta el chocolate y las galletas, pues estas me acaban de enamorar!! Le tengo que dar las gracias a mi amiga Paloma que me paso la receta y la verdad es que me han encantado. Saben exactamente igual que los brownies, pero en galleta!!
Ingredientes:
150grs chocolate negro
100grs mantequilla
2 huevos
190grs azúcar
una pizca sal
1 cucharada esencia de vainilla
60grs harina
1cucharita levadura
2 cucharas cacao puro
½ taza nueces picadas
Precalentar el horno a 180º.
Derretir la mantequilla con el chocolate.
Batir los huevos con el azúcar.
Incorporar la sal, la esencia de vainilla, y por último la harina con la cucharita de levadura y el cacao. Mezclar bien. Echar las nueces picadas y volver a mezclar.
Añadir el chocolate derretido con la mantequilla y mezclar bien la masa.
Reservar en la nevera 20 minutos.
Poner sobre una bandeja de horno echando cucharaditas y separadas las unas de las otras.
Hornear de 10 a 15 minutos.
Dejarlas enfriar y a disfrutar!!!