GALLETAS JENGIBRE
Es un clásico navideño, y están realmente buenas!! Las tradicionales se cortan con formas de muñequitos y se decoran con glasa.
Ingredientes:
440 grs harina
1 cucharadita levadura
3 cucharaditas jengibre
2 cucharaditas canela
1/4 cucharadita clavo molido
200 grs mantequilla
200 grs azúcar moreno
1 huevo
100 grs miel
Mezclar los ingredientes secos y apartar.
Mezclar la miel y los huevos.
Poco a poco añadir a la mezcla de ingredientes secos.
Hacer una bola y dejar reposar mínimo 2 horas.
Dejar aclimatarse antes de trabajar.
Extender en una bandeja y dejar un grosor de 5mm.
Hornear 11-15 minutos a 180º.
