Me encanta realizar dulces, tanto recetas clásicas como variaciones que se me van ocurriendo.

Pero lo que más me gustan son las galletas!! De mantequilla, cookies, decoradas,... Me encanta hacer galletas!!!

También hago algún que otro capricho salado... y los compartiré todos con vosotros.

Solo espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estas recetas.

Gracias por visitarme!!


Si queréis saber más sobre mi podeis seguir leyendo.



MUFFINS DE AVENA

17.03.2015 12:13

MUFFINS DE AVENA

Como ya he dicho anteriormente, la comida sana no significa que no pueda estar deliciosa.

En esta ocasión he hecho unos riquisimos Muffins de avena, que además de sanos os sorprenderá lo jugosos que quedan

Ingredientes:

2 huevos

200grs harina espelta

100grs copos avena

120grs azúcar moreno

100ml aceite vegetal

1 cucharadita extracto de vainilla

1 cucharadita levadura

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos bien los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y mezclamos bien.

Incorporamos la harina con la levadura, el extracto de vainilla y por último los copos de avena. Se le pueden añadir trocitos de fruta o de frutos secos, incluso pepitas de chocolate.

LLenamos las cápsulas para los muffins por la mitad.

Hormeamos durante 15-18 minutos.

El resultado son unos jugosos y sanos muffins de avena.

 

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