TOFFEE SWIRL MUFFINS
Tenéis antojo de algo dulce y fácil de hacer? Pues esta receta lo tiene todo!
Son muy sencillos de hacer y tienen un sabor delicioso a toffee, y lo mejor es que tienen una capa crujiente que me encanta.
Ingredientes:
50 grs mantequilla
50 ml aceite vegetal
165 grs azúcar moreno
3 huevos
1 cucharadita extracto vainilla
250 grs harina
2 cucharaditas levadura
12 cucharaditas toffee o dulce de leche (1 para cada muffin)
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar el azúcar con la mantequilla y el aceite. Añadir los huevos uno a uno hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar el extracto de vainilla, la levadura y la harina. Mezclar bien, evitando que salgan grumos.
Llenar 2/3 las cápsulas. Poner una cucharadita de toffee sobre la masa y mezclar en la misma cápsula.
Hornear durante 20 minutos.
Dejar enfríar y a disfrutar!
